Glükoos …

•  … on organismis ainus energiakandja,
• kõik teised ained muundatakse enne kasutamist glükoosiks
• glükoosi ülejääk ladestatakse rasvadena, raskete aegade tarbeks

Joonis illustreerib, kuidas imendub organismis Rasv (sinine) võrreldes Süsivesikute/suhkrutega (punane)
Keharasvaks muundub joonealuse pindadala see osa, mis asub ülalpool joont “Glükoosi keharasvaks muundumise tase”

• Süsivesikud imenduvad kiirelt ja väikese energiakuluga
• Rasv imendub aeglaselt ja suure energiakuluga

Järeldus
sama koguse glükoosi imendumisel rasvast ja suhkrust/süsivesikust muundab keha rasva puhul keharasvaks väiksema koguse, kui kiirelt imenduvate süsivesikute/suhkrute puhul.

Vt. ka
Rasv on kasulik süüa, rasv sisaldab vitamiine

———————
* Kogu see jutt ja joonis on väga lihtsustatud ja illustratiivne