Kala supp/vorm

Seda rooga nimetada, kas:

  1.  – vähese veega supp
  2.  – rohke veega vorm
  3.  – rohke kalaga supp
  4.  – vähese kalaga vorm

Vaja:

  1. Kala, siuke väike, mida praadida ei viici – ca’ 1 kg
  2. Hapukoor, sõltuvalt kala kogusest – 2,5 – 5 hg (hektogramm = 100 grammi)
  3. Õli, praadimiseks
  4. Sibul, tunde järgi
  5. Porgand
  6. Pipar
  7. Loorber
  8. Sool

Tee nii

  • A. Kala(de)l pead, uimed, saba ära + vesi -> Potti
  • B .Keeda A umb. 20+ min -> puljong
  • C. Prae õlis 4 & 5
  • D .Sega 2 & B
  • E. Pane 1 -> C
  • F. Vala D -> E, lisa 6 & 7 & 8
  • G Keeda F hästi nõrgal tulel parasjagu – 10-20 min
  • H kui maitseb: söö G äara
  • I kui ei maitse: viska minema

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga