Tööta targalt ka jommis peaga

• Blender peenestab paremini, kui teda blenderdamise ajal kõvasti raputada, eriti, kui ta on suht täis.
• Blenderdatud juurikatega asju (kotlett, pannkook jms) tuleb teha nii:
  – pane alul pliit kõva kuumusele
  – prae ühelt poolt seni, kui kannatab keerata
  – keera
  – pliit väikesele kuumusele
  – kaas peale
  – las ta siis haudub
• Liha/kala:
  – supiks: alati külma vette – poorid lahti ja kõik head asjad tulevad välja
  – söögiks: alati keevasse vette – keev vesi lööb poorid kinni ja head asjad ei tule liha seest välja.
  – sealiha tuleb seda mahalasem, mida aeglasemalt ja väiksema kuumusega seda küpsetada, nt. seakoot  >4 tundi