Liha praadimine

image_pdfimage_print

Praeme liha selliselt, et ta jääb mahlane ja mõnus!

Liha ajab praadimisel palju mahla välja ja jääb kuivaks teisel pildil tüüpiliselt vale tegevus, kus sibul pannakse juba mahla väljutanud lihale 

liha, sibul

Tüüpiliselt vale tegevus

 Praadige alla sibul, kuni läbipaistvuseni.
Laotage sellele liha … ja …kannatust  – laske üks külg rahulikult praadida, enne, kui labidaga vehkima hakkate.
 
Sibulal praadimisel väljub vedelikku palju vähem.  
Nii, nüüd on liha valmis edasiseks toimetamiseks …
… näiteks lisada maitseained, antud juhul paprika, aga ka muud segud, sest kuumutamisel on asi parem